刘震东、刘莎、吕强、李钰、李鹏 四川新荷花中药饮片股份有限公司
王曙 四川大学【撰】
导读：川贝母为百合科植物川贝母（Fritillaria cirrhosa D．Don）、暗紫贝母（F. unibracteata Hsiao et K.C.Hsia）、瓦布贝母（Fritillaria wabuensis S. Y. Tang et S. C. Yueh）、太白贝母（Fritillaria taipaiensis P.Y.Li）、甘肃贝母（Fritillaria przewalskii Maxim）、梭砂贝母（Fritillaria delavayi Franch.）的干燥鳞茎。川贝母商品主要分为松贝和青贝两个规格。本技术适用于四川省阿坝州地区川贝母田间生产过程，包括选地、整地、栽种、施肥、除草、病虫害防治、采收等管理措施。
技术内容 ：
1. 商品规格
1.2 松贝
鳞茎呈圆锥形或近心脏形，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，内有类圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1枚-2枚，先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心灰褐色的鳞基盘。
1.3 青贝
鳞茎呈扁球形，高0.4厘米-1.4厘米，直径0.4厘米-1.6厘米，表面灰黄色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合不紧，习称“观音合掌”，顶端开裂，内有心芽和小鳞叶2枚-3枚及细圆柱形的残茎。
2. 备种
2.1 种子采收
果实的收取以种子是否成熟饱满为指标，从七月中旬植株花谢、果皮颜色转为枇杷黄（深黄）色时起陆续采收。采收时，截取果穗，捆成束，晾于阴凉干燥处备用。
2.2 种子处理
流水浸种：将当年采收种子于播种前置于低于5℃的水中浸泡处理20天-30天。草木灰浆浸种: 将当年采收种子与草木灰浆（草木灰与水的比例为 1∶1）混合均匀，置于低于5℃温度下放置30天以上至第二年春播。
川贝母种子处理
3. 选地
选择土壤肥厚、腐殖质丰富的地块，每亩施有机肥500千克-1000千克；如土壤肥力较差，可每亩施腐殖土3000千克-5000千克，整地时与表层土混匀，耙细整平，拣去杂草、石块，耙细整平。
开厢：厢面宽1.2米、沟深20厘米。
3. 播种
3.1 时间
分为秋季播种和春季播种。秋播时间为9月下旬至10月中旬；春播时间为土壤解冻后，4月上旬至4月下旬。
3.2 深度
播种深度以1.6厘米-2.4厘米为宜。
3.3 用种量
每平方米900粒-1100粒。
3.4 方法
以条播为主，与厢沟垂直开挖，槽宽20厘米。播种后，覆土1.6厘米-2.4 厘米，然后于土面上浇撒适量水或清粪水(由畜粪尿和水以1∶3比例混合,以下同)。
3.5 种苗培育
川贝母一年生和二年生种苗不需翻挖。在其生长期每10天施用一次清粪水，每亩用量为750千克-1250千克。表层土壤干燥时需及时浇水，保持土壤湿润。
3.6 鳞茎移栽
8月-9月倒苗后，采挖川贝母时，挖出2年生的川贝母鳞茎进行移栽。
3.7 鳞茎消毒处理
用浓度为50%的多菌灵可湿性粉剂500倍浸泡繁殖鳞茎0.5小时-2小时。
3.8 移栽
消毒鳞茎及时回栽至前茬作物为非川贝母的地块，每亩用量50千克-60千克。将鳞茎顶部（心芽）垂直朝上,均匀地摆放于槽底，栽种深度3.5厘米-4.5厘米，然后用土将鳞茎覆盖，抚平表层土壤，施以清粪水，用量为650千克-900千克。
移 栽
4. 田间管理
4.1 保水与排涝
开挖排水沟防涝。在整个生育期保持土壤湿润，捏能成团，至50厘米高处落下能散开。
4.2 追肥
川贝母生长期内的肥料施用应符合DB51/338的规定。
在出苗前及地上部分生长旺盛阶段施肥。土壤湿度大时直接播撒；湿度小时将其溶于水或清粪水泼撒。一年生和二年生川贝母地块每年每亩施用氮肥以纯N计为18.4千克-23.0千克，三年生地块年施用量为23.0千克-27.6千克，四年生以上地块年施用量为36.8千克-46.0千克；同时配合适用磷肥和钾肥：每亩追施磷肥以五氧化二磷计10.0千克-15.0千克、钾肥以氧化钾计10.5千克-18.5千克；当川贝母植株生育不良、叶片发黄时，应适时喷施叶面肥，以速效氮磷钾肥为主，适宜浓度0.2%-0.5%。
4.3 遮光、保温管理
第一年及第二年荫棚透光率为20%-30%；第三年透光率为40%。四年以上可采用与其它较高大植物（如胡豆、火麻等）套作的方式调节光照强度；遇气候异常炎热可另采取遮荫措施，荫棚透光率以70%为宜。有条件的地方越冬及初夏温度开始变化时，经粉锈灵杀菌处理后的树叶均匀撒于土面上，厚度约2 厘米。
4.4 除草
在杂草高度约1厘米时及时拔出。
除 草
4.5 培土和分级栽种
4.5.1 二年生和三年生鳞茎的翻种
每年秋季倒苗后10天左右，将鳞茎挖出，经浓度为50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡繁殖鳞茎0.5小时-2小时后，对其进行分级栽种。具体要求应符合表1的规定。
表 1. 二年和三年生鳞茎的分级栽培标准
鳞茎鲜重克
栽种深度厘米
亩用量千克
＜2
3
50
2-5
6
100
4.5.2 四年生和五年生鳞茎的翻种
分级栽培操作与二年生和三年生鳞茎的操作相同。具体要求应符合表2的规定。
表 2. 四年和五年生鳞茎的分级栽培
鳞茎鲜重克
栽种深度厘米
亩用量千克
2-5
7
80
5-8
9
200
8-20
14
400
20-50
16
500
鳞茎翻种培土完毕后，用处理后的树叶覆盖越冬。
4.6 病虫害防治
农药使用应符合DB51/337规定。
贯彻“预防为主，综合防治“的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治和物理防治，科学应用化学防治技术的原则。
4.6.1 病害
主要病害有菌核病、锈病、白腐病、立枯病等。
防治措施：
（1）轮作、高畦种植；
（2）施用充分腐熟的农家肥；
（3）杀菌处理后的树叶作为覆盖材料。
4.6.2 虫害
主要虫害有地虫、蛴螬、线虫、老母虫、金针虫等。
防治措施：在每年初春整地时，每亩施用约150克辛硫磷与腐质土充分拌匀。
表3. 栽培川贝母常见病虫害的防治
名称
防治时期
推荐农药与方法
安全间隔期
菌核病
鳞茎栽种前
50%多菌灵可湿性粉500倍液浸种25分钟。
≥15天
发生时
50%多菌灵可湿性粉800倍液灌窝。
≥15天
锈病
发生时
10%苯醚甲环唑600-800倍液喷洒
≥20天
白腐病
发生时
50%多菌灵可湿性粉800倍液灌窝。
≥15天
立枯病
发生初期
病株喷施1：1：100的波尔多液
≥5天
蛴螬
危害期
90%晶体敌百虫1000-1500倍液灌窝。
50%辛硫磷500倍液浇灌根部
≥28天
≥5天
小地老虎
危害期
90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀。
50%辛硫磷1000倍液施在幼苗上或幼苗根际处。
≥28天
≥5天
蚂蚁
危害期
0.5%敌百虫液加少许红糖浸纸片或玉米芯片置贝母地四周或地内诱杀。
≥5天
4.6.3 鼠害：主要鼠害为高原鼢鼠，防治方法参见表4。
表4. 栽培川贝母鼠害（高原鼢鼠）的防治
防治时期
推荐方法
整个生长期
1. 防鼠大沟：在川贝母种植地四周开挖一道宽50厘米、深50厘米 的防鼠大沟；
2. 香毒饵诱杀：采用菜饼研粉、麦子炒香拌加灭鼠剂或敌敌畏诱杀；
3. 弩箭射杀：在鼠情较严重时，在鼠洞口安装弩箭射杀。
5. 采收与采后处理
5.1 采收
5.1.1 采收年限
以栽培三年(松贝)至5年（青贝）采收为宜。
5.1.2 采收期
每年8月-9月，在鳞茎饱满、地上花茎部分枯萎时采挖；收果实的植株，于果实成熟后采挖。
5.1.3 采收方法
选择晴天，用小锄或竹刀将鳞茎挖出，通常采挖两次，避免川贝母表面损伤和长时间被水浸湿，摘
除残茎、叶、残根后放入编制紧密箩筐。采挖的川贝母鳞茎，选留种源供栽培，其余加工成商品川贝母。
采 挖6. 产地加工
6.1 清洗与干燥
将装有川贝母的箩筐，浸入清水中，快速晃动箩筐，洗净泥沙，并撞去部分须根。清洗后立即进行干燥。连续数天将川贝母置太阳下暴晒5小时-9小时，待傍晚移至室内，直到符合干燥要求为止。干燥标准为内外成粉白色即可。鲜重高于20克的川贝母鲜鳞茎，洗净后切成厚度为0.2厘米-0.3厘米的片，再进行干燥。
6.2 拣选与分级
从干燥后的川贝母中剔除虫蛀、变质部分，按特征分为松贝和青贝2个等级。
拣 选【文章仅代表作者个人观点
