张珂，尹永飞（安徽中医药大学）
王俸青（宁国市种植业局）
包勇，方义成（宁国千方中药发展有限公司）
导读
daodu
前胡为伞形科植物白花前胡Peucedanum praeruptorum Dunn的干燥根。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，洗净，晒干或低温干燥。味苦、辛，微寒。归肺经。降气化痰，散风清热。用于痰热喘满，略痰黄稠，风热咳嗽痰多。本规程所指的宁前胡主产安徽、浙江、江西等省，适用于安徽省宁国市境内的中药材宁前胡初加工中的干燥、分级方法。
1术语和定义
1.1小统前胡
干燥后，根头直径0.6厘米以下的前胡。
1.2条胡
干燥后，根头直径0.6厘米以上（含0.6厘米），条形较直无分叉的前胡。
2干燥方法
前胡的干燥方法分日晒和低温烘干。
2.1日晒
为前胡传统干燥方法，将前胡置于太阳下反复暴晒直至全干。
2.2低温烘干
2.2.1分拣
采挖的鲜前胡经过除杂、洗净后进行分拣，按大小分类，要求做到同一批次进烘房的前胡大小基本保持一致，以利均匀干燥。
2.2.2烘炕
2.2.2.1小统前胡烘炕
小统前胡个头较小，采取一次性烘干。在送入烘房后5小时内将温度升至55-60℃，待烘房内前胡均匀受热后，将温度控制在50-55℃之间，直到全干。每批次需时在12-15小时。
2.2.2.2条胡烘炕
条胡由于个头较大，烘干难度大，采取二次烘炕法。第一次进烘房烘炕按照小统前胡烘炕时间及温度要求，将其烘炕至半干时，取出放置两天，待其内部水份外渗回软后，再进行第二次烘炕，控制烘炕温度在50-55℃以内，直到全干。
3分级
3.1小统前胡
干货。根头直径0.6厘米以下，无芦头，无霉烂，无杂质，水份不超过12%，总灰份不超过8%。
3.2条胡
干货。根头直径0.6厘米以上（含0.6厘米），条形较直，无分叉，无芦头，无霉烂，无杂质，水份不超过12%，总灰份不超过8%。
3.3精选条胡
干货。根头直径不小于2厘米，最细端不小于0.8厘米，条形较直、无分叉的条状前胡。无芦头，无霉烂，无杂质，水份不超过12%，总灰份不超过8%。
4包装与储藏
干燥的前胡可以装入具有塑料食品袋内层的塑料编织袋中或放入垫有防潮纸的纸箱中，密封包装，贴上注有品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位的标签和附有质量合格的标志。置阴凉干燥处，注意防潮湿、霉变、虫蛀。
【本文仅代表作者个人观点】
